STAGIAIRE ASSISTANT(E) CHEF DE PRODUITS BOUCHERIE H/F - Lomme (59) - Supermarché Match

Publiée le: 1/14/2020

Résumé de l'offre

Description de l'offre

Référence : AMA/17/STG/2543

Type de contrat : Stage

Description :

Afin de renforcer notre direction filières frais, nous recherchons un(e) :

 

Stagiaire Assistant chef de produits Boucherie (H/F)

Poste basé à Lomme (59) – durée : 6 mois

 

Au sein de notre filière boucherie/volaille, vous participez d’une part à la mise en place de matrices de rendements boucherie via notre nouveau progiciel et d’autre part à l’élaboration de fiches recettes de produits élaborés.

 

A ce titre, vos missions sont les suivantes :

 

  • Alimenter notre nouveau progiciel avec les données nécessaires au calcul du prix de revient de chaque produit vendu (catégorie, nature du produit, coût, etc.),
  • Réaliser un état des lieux de nos fiches recettes des articles transformés et vendus en magasins au sein de nos rayons boucherie,
  • Participer à la mise à jour ou le cas échant à l’élaboration des fiches recettes manquantes.
 

Profil requis

Actuellement en école d’ingénieur agroalimentaire ou master dans le domaine de la qualité/sécurité alimentaire/SVT, vous souhaitez réaliser un stage au sein d’une équipe dynamique et conviviale.

Autonome et méthodique, vous disposez d’un bon esprit d’analyse et de synthèse et êtes à l’aise avec l’outil informatique.

Entreprise Handi’Accueillante